普通生物学
》包括细胞生物学、生物遗传与变异、生命起源与进化、植物生物学、动物生物学和环境与生态六大部分,共分24章,内容涉及生命的起源与进化、细胞形态结构与功能、高等动植物体的结构与功能、遗传规律及其分子基础、生物技术的原理与方法、生物类群与生物多样性保护以及生物与环境等方面,系统地介绍了普通生物学的主要分支学科的基本知识,并及时反映了学科前沿的最新成果和发展动态
有较强的实际动手能力和团体协作精神,能迅速的适应各种环境,并融合其中。 大学期间担任过辅导员办公室助理、食品科学系办公室助理等职位。在学校期间取得食品安全师资格证书 曾参加各种大型的活动,如到中山大学生命科学学院国家中心实验室进行学术交流;参加独具专业特色的全校性的大型“三有一好”主题活动——食品常识咨询活动; 2019暑假到食品公司工作,把专业知识应用到相关的工作实践,认真对待工作的每一个细节,使我积累了丰富的经验。我对食品方面工作充满信心,有信心做好相关的工作。
奖学金
2019年度优秀大学生奖学金
中国农业大学
本科
食品科学与工程
》包括细胞生物学、生物遗传与变异、生命起源与进化、植物生物学、动物生物学和环境与生态六大部分,共分24章,内容涉及生命的起源与进化、细胞形态结构与功能、高等动植物体的结构与功能、遗传规律及其分子基础、生物技术的原理与方法、生物类群与生物多样性保护以及生物与环境等方面,系统地介绍了普通生物学的主要分支学科的基本知识,并及时反映了学科前沿的最新成果和发展动态
食品生物技术(food biotechnology)是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程,也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术,如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。 快速
包括生物大分子、酶、代谢、基因表达等,重点介绍了生物大分子结构、化学机制、进化关系等
人体机能学是研究人体的各种功能活动及其机理的一门科学,它是综合了生理学、生物化学和病理生理学的基本内容而设立的一门基础医学主干课程
营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
食品卫生学是研究食品卫生质量,防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。食品卫生学应用食品化学分析、微生物学、毒理学和流行病学方法研究食品中可能出现的有害物质及作用机理,为提高食品卫生质量,采取相应的预防措施,以及制定食品卫少质量标准提供依据。
《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工和贮藏中发生的化学变化,以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施
食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识,研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响;开发新型食品;探讨食品资源利用;实现食品工业生产合理化、科学化和现代化的一门应用科学。