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工作兴趣和强项

  • 喜欢做甜点,研究新食物,爱动手,乐于创新,想做食品质检类的工作

科研&社会实践

  • 专业奖学金二等奖

    大一上学期获得专业奖学金二等奖

  • 专业奖学金二等奖

    大一下学期获得专业奖学金二等奖

  • 优秀个人奖

    沃尔玛参与食品促销实习期间获得销售业绩第一,优秀个人奖

  • 食品专业知识大赛三等奖

    本学院举办的食品专业技能大赛主要考察学生专业技能,检验学生动手能力,和独立操作能力。基础知识扎实获得了老师的赞扬。

  • 专业食品检测技能大赛小组二等奖

    主要是考察实验操作规范和数据及时记录规范,以及考察检测方案和实验单的规范。培养学生的独立试验能力。由于动手能力优秀,小组成员共同努力获得成功。

工作经历

  • 2019-06
    沃尔玛超市 
    主要负责食品的清点 组织柜台食品促销

教育历史

  • 2022-06
    教育开始日期: 2018-09 

    教育学校

    长春大学

    教育学位

    本科

    教育专业

    食品科学与工程

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动物性食品防腐剂的分析报告

赵莹莹
会议文件 论文

摘要

基于人们对健康的要求,研究动物性来源的抑菌物质,分析天然食品防腐剂的性质和应用现状,分析讨论天然食品防腐剂的发展方向。

核心课程

  • 生物化学

    是研究生物体中的化学进程的一门学科,主要用于研究细胞内各组分,如蛋白质,糖类,脂类核酸等生物大分子的结构和功能,而对于化学生物学来说,则着重于利用化学合成中的方法来解答生物化学中所发现的相关问题。

  • 有机化学

    有机化学又称碳合物的化学,是研究有机化合物的组成,结构,性质,制备方法与应用的科学,是化学中最重要的一个分支。

  • 物理化学

    物理化学是在物理和化学两大学科基础上发展起来的,它以丰富的化学现象和体系为对象,大量采纳物理学的理论成就与实验技术,探索,归纳和研究化学的基本规律和理论构成化学学科的理论基础。

  • 分析化学

    分析化学是关于研究物质的组成,含量,结构和形态等化学信息的分析方法及理论的一门科学,是化学的一个重要分支,是鉴定物质中含有哪些组分及物质,由什么组分组成,测定各种组分的相对含量,研究物质的分子结构或晶体。

  • 食品化学

    系统阐明了食品的化学组成,结构,性质及在食品加工和储藏中发生的化学变化,以及这些变化对食品品质和安全性的影响及控制措施。

  • 食品工程原理

    系统的阐述食品加工和制造过程中的主要工程概念及单元操作原理,主要内容包括流体流动,流体输送,粉碎与混合,沉降与过滤,传热蒸发,制冷干燥,传质,蒸馏,萃取和膜分离等。

  • 食品微生物学

    主要研究微生物与食品制造保藏等方面内容的一门科学,该学科涉及病毒,细菌,真菌多种微生物,除研究这些微生物的一般生物学特征外,还探讨他们与食品有关的特性。

  • 食品包装学

    系统而全面地介绍了食品包装材料与选材食品包装原理,食品包装技术设备,各类食品的具体包装方法与实例,食品包装标准和法规,包装设计及技巧等方面的内容,并融入了当代国际上有关食品包装的新材料,新工艺,新技术,新装备等最新技术成果和发展方向。

证书

  • 2019-12
    CET-4
    英语四级考试以445分通过